Бобовые культуры
и их полезные свойства
Бобовые включают в себя более 18 000 видов, среди сьедобных и полезных — горох, нут, маш, чечевица, соя, фасоль и другие.
Кроме содержания большого количества растительного белка, они содержат полезную клетчатку, а также являются кладезем витаминов и микроэлементов.
Специалисты утверждают, что ежедневное употребление чечевицы, нута, гороха, фасоли обеспечивает организм человека необходимым количеством энергии, белка, железа, поддерживает иммунитет и сердечно-сосудистую систему.